Ipsos'un Hane Tüketim Paneli verilerine göre, 2025'in ilk yarısında hızlı tüketim ürünleri (HTÜ) pazarında hem alışveriş sıklığı hem de harcama miktarlarında artış yaşandı. Ancak artışın niteliği, sepetlerin küçülmesi ve ödeme alışkanlıklarındaki değişimlerle farklı bir tablo ortaya koydu.
Pandemiyle birlikte gerileyen alışveriş sıklığı, 2024'te yeniden yükselişe geçmişti. 2025'in Ocak-Haziran döneminde haneler geçen yıla kıyasla 21 kez daha fazla alışveriş yaparak toplamda 124 alışveriş gerçekleştirdi. Bu artış pandemi öncesi seviyelere dönüş anlamına gelirken, alışveriş başına ortalama harcama 266 TL'ye çıkarak geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 17 arttı. Buna rağmen, sepetlerdeki ürün çeşitliliği daraldı; haneler daha sık ama daha küçük sepetlerle alışveriş yaptı.
HTÜ harcamalarının yüzde 83'ünü gıda ve içecek ürünleri oluşturdu. Bu grupta en dikkat çekici büyüme atıştırmalıklarda yaşandı. Özellikle bisküvilerde frekans artışı, kuruyemiş ve dondurmalar ise miktar bazındaki büyümeye katkı sağladı. İçeceklerde hem fiyat artışı hem de alım sıklığındaki yükseliş ciroya yansıdı. Ev bakımında temizlik mendilleri ve çamaşır suları, kişisel bakımda ise deodorant, kozmetik ve diş macunları öne çıkan ürünler oldu.
Ocak-Haziran 2025 döneminde markalı ürünlerin payı geçen seneye kıyasla 4 puan artarak yüzde 56'ya yükseldi. İndirim marketleri bu artışın lokomotifi olurken, market markalı ve açık ürünlerin payı geriledi. Tüketicilerin markalı ürünlere yönelmesi, fiyat artışına rağmen marka güveninin belirleyici olduğunu gösterdi.
Alışveriş kanallarında indirim marketleri liderliğini korudu. Ancak 2025'in ilk yarısında en dikkat çekici büyüme yerel zincirlerde yaşandı. Yerel zincirlerin yükselişinde kredi kartı, nakit ve yemek çeki gibi farklı ödeme seçeneklerinin birlikte kullanılabilmesi önemli rol oynadı. Ulusal zincirlerin büyümesi genel ortalamaya paralel gerçekleşirken, bağımsız süpermarketler ve pazarların payı düşmeye devam etti. Geleneksel kanallardan yalnızca kasaplar mevcut payını koruyabildi.
Ipsos uzmanları, yılın ilk yarısında hanelerin HTÜ harcamalarının geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 42 arttığını belirtiyor. Bu artış, önceki yıllardaki yüksek enflasyonun üzerinde değil, yıllık ortalama enflasyon seviyelerine paralel gerçekleşti. Analizde öne çıkan nokta ise, daha sık ama daha küçük alışverişlerle birlikte harcama artışının atıştırmalık, kişisel bakım ve temizlik ürünlerinde yoğunlaşması oldu.