Tarihi geçmiş peynirler yeniden paketlendi

Sakarya’nın Pamukova ilçesinde, sağlıksız koşullarda üretim yapan merdiven altı bir gıda tesisine düzenlenen baskında yaklaşık 5 ton sahte kaşar peynirine el konuldu. Onaysız şekilde üretilen ve piyasa değeri yaklaşık 1,5 milyon TL olan ürünlerin, insan sağlığını tehdit edecek yöntemlerle hazırlandığı belirlendi. Gıda güvenliği açısından büyük bir skandalı ortaya çıkaran operasyon, Mart ayında gelen bir tüketici şikayetiyle başladı.

CAMLARI KARARTILMIŞ, GECELERİ ÇALIŞAN TESİS TAKİBE ALINDI

Sakarya İl Jandarma Komutanlığı İstihbarat Şube Müdürlüğü ile Pamukova İlçe Jandarma Komutanlığı ekipleri, Pamukova'nın Teşvikiye Mahallesi'nde faaliyet gösteren bir işletmede usulsüz üretim yapıldığına dair ihbar üzerine harekete geçti. Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün de destek verdiği operasyon öncesinde işletme teknik ve fiziki takibe alındı.

Yapılan gözlemlerde, şüpheli tesisin faaliyetlerini gizlemek amacıyla camlarını kararttığı, ürün giriş ve çıkışlarını ise gece saatlerinde gerçekleştirdiği tespit edildi. Ekipler, tüm hazırlıkların tamamlanmasının ardından Pamukova Cumhuriyet Başsavcılığı koordinesinde 13 Mayıs 2025 günü saat 19.30 sularında tesise operasyon düzenledi.

TARİHİ GEÇMİŞ PEYNİRDEN “YENİ” ÜRÜN

Operasyon sırasında yapılan ilk incelemelerde, tesiste üretilen kaşar peynirlerinde süt yerine, piyasadan toplanan ve son kullanma tarihi geçmiş ya da geçmek üzere olan kaşar peynirlerinin kullanıldığı anlaşıldı. Bu peynirlerin eritilerek yeniden kalıplandığı, böylece “yeni ürün” gibi piyasaya sürülmek üzere hazırlandığı belirlendi.

Yaklaşık 5 ton sahte kaşar peynirine el konulurken, ürünlerin piyasa değerinin 1,5 milyon TL civarında olduğu kaydedildi. Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından ürünlere el konularak imha edilmek üzere işlem başlatıldı.

ELDİVEN SKANDALI İHBARI HER ŞEYİ ORTAYA ÇIKARDI

Merdiven altı üretim faaliyetlerinin ortaya çıkarılmasında ise kamuoyunu sarsan bir ihbar etkili oldu. Mart 2025’te Alo Gıda 174 hattına yapılan bir şikayette, bir şarküteriden satın alınan kaşar peynirinin içerisinden mavi lateks eldiven çıktığı belirtildi. Şikâyetin ardından başlatılan araştırmada, söz konusu ürünün üretildiği yerin Pamukova’daki bu işletme olduğu tespit edildi.

210 BİN LİRALIK CEZA, AMA TAHSİLAT YOK

Operasyonun ardından Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, onaysız ve sağlıksız şekilde üretim yapan işletmeye 210 bin 622 TL idari para cezası uyguladı. Ancak tesis sahibi şahsın, daha önce de benzer suçlardan çok sayıda sabıka kaydına sahip olduğu ve defalarca idari para cezası aldığı öğrenildi. Söz konusu cezaların ise şahsın mal varlığı bulunmaması nedeniyle tahsil edilemediği bildirildi.